I formaggi immorali » Padova http://www.formaggiimmorali.it Solo un altro blog targato WordPress Tue, 13 Jul 2010 12:59:29 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 en hourly 1 Formaggio n.10: Saint Maure de Touraine http://www.formaggiimmorali.it/2010/06/15/formaggio-n-10-saint-maure-de-touraine/ http://www.formaggiimmorali.it/2010/06/15/formaggio-n-10-saint-maure-de-touraine/#comments Tue, 15 Jun 2010 15:24:17 +0000 Antonio Ferrari http://www.formaggiimmorali.it/?p=155

Sainte-Maure de Touraine è un formaggio caprino color cenere che arriva dalla Valle della Loira.
Ideale come Posto delle fragole. Non il film di Ingmar Bergman.
Ma un abbinamento perfetto per le sere d’estate. Leggero e chic. AF

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Merveille (meraviglia) è la parola che meglio racconta il Vacherin Mond d’Or.
Formaggio preferito dai gourmet di tutto il mondo, disponibile solo durante la stagione fredda.
Che gusto la Francia: Bon appétit! AF

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La sottile arte dell’affinamento dei formaggi.
Occhi chiusi e narici aperte: lasciatevi trasportare dal profumo del Porto, del Calvados, della Birra Bonsecours.
Questa settimana scopriremo la magia di tre formaggi affinati. Il formaggio può dare grandi emozioni. AF

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Un ensemble di sapori e profumi tra nord e sud Italia.
Il Rugoso di Bufala viene prodotto nella bassa Lombardia ma nasce da un latte campano.
Si presenta morbido e cremoso con una crosta fiorita. Un piacere per l’estate che verrà. AF

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